cá lăng om chuối đậu

Cá lăng om chuối đậu là đặc sản nổi tiếng nức giờ đồng hồ xứ Tây Bắc. Nhưng chúng ta không nhất thiết phải lặn lội cho tới phía trên mới nhất rất có thể hương thụ khoản ngon này. Với công thức cách thực hiện cá lăng om chuối đậu đơn giản và giản dị, chuẩn chỉnh vị được VinID share qua loa nội dung bài viết sau, các bạn sẽ rất có thể đơn giản chế biến chuyển khoản cá mềm thơm tho, ngon mê mệt này nhằm đón tiếp chúng ta.

1. Nguyên liệu thực hiện cá lăng om chuối đậu

• Cá lăng phi lê: 300g
• Đậu hũ rán thái miếng vuông nhỏ
• Thịt phụ vương rọi
• Nghệ tươi
• Lá lốt
• Tía tô
• Cơm mẻ
• Chuối già
• Hành tím băm, gừng băm, ớt băm
• Mắm tôm chua
• Dầu ăn, bột nêm, chi phí xay, gia vị bột ngọt, nước mắm

2. Cách thực hiện cá lăng om chuối đậu

• Ướp cá, chuối già cả với 2 thìa cafe bột nêm, ½ thìa cafe chi phí xay, 1 thìa cafe gia vị bột ngọt, ¼ muỗng nhỏ canh mắm tôm chua, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, 2 muỗng nhỏ canh dầu chiên, 3 muỗng nhỏ canh cơm trắng mẻ, 1 muỗng nhỏ canh hành tím băm, ½ muỗng nhỏ canh gừng băm, 1 không nhiều ớt băm, nước nghệ tươi tắn dầm.
• Cắt thịt phụ vương rọi trở thành miếng nhỏ vừa vị.
• Cắt nhỏ lá lốt, tử tô.
• Cho chút dầu vào trong chảo, áp chảo thịt phụ vương rọi cho tới Lúc vàng thì gắp ra
• Cho tiếp cá vô áp chảo. Khi cá vàng đều thì gắp đi ra.
• Cho hành tím băm, gừng băm vào trong chảo phi thơm tho. Cho chuối vô.
• Đổ nước người sử dụng và thịt phụ vương rọi vô om với chuối vô 15 phút.
• Cho cá, đậu phụ, ½ số rau củ lá lốt, tử tô vô om tiếp với lửa nhỏ.
• Lót 1 không nhiều lá lốt, tử tô mặt dưới thố, trút bỏ chảo cá vô thố là hoàn thành.
• Bạn rất có thể hương thụ khoản ngon này với cơm trắng rét hoặc bún tươi tắn.

Video chỉ dẫn thực hiện:

Bạn đang xem: cá lăng om chuối đậu

(Nguồn: Kênh Youtube Sai Gon Food)

Xem thêm: bao giờ ra iphone 14

3. Bế Tắc quyết để sở hữu khoản cá lăng om chuối đậu thơm và ngon chuẩn chỉnh vị

Cách lựa chọn nguyên vật liệu tươi tắn ngon để sở hữu khoản cá lăng om chuối đậu hấp dẫn

Xem thêm: rút tiền ví trả sau momo

• Nên lựa chọn cá lăng thịt chắc hẳn, có tính đàn hồi, domain authority sáng sủa, không xẩy ra xây xát, mỡ cá vô, không tồn tại mùi vị tanh, mắt cá chân sáng sủa vô, không xẩy ra đục. 
• Nếu mua sắm cá tươi tắn sinh sống, nên lựa chọn con cái tập bơi khỏe mạnh, vượt trội hoàn toàn, bản thân tròn xoe, màu sắc sẫm. 
• Cần Note phân biệt với cá hẻn nhằm tách mua sắm lầm: màu sắc domain authority cá lăng nhạt nhẽo rộng lớn, đầu tròn xoe rộng lớn, không xẩy ra dẹt quá, mồm ko trề đi ra nhiều như cá hẻn.
• Nên lựa chọn chuối già cả, xanh rì sẫm, sở hữu lốm đốm vàng, trái khoáy căng bóng.
• Đậu hũ ngon sẽ sở hữu được white color ngà, ruột xốp, không xẩy ra cứng, sở hữu hương thơm thơm tho nhẹ nhàng. Không nên chọn mua đậu phụ ngả vàng, quá vuông vức, bị cứng, sở hữu hương thơm hắc vì như thế đấy là loại đậu chứa chấp thạch cao.

Bí kíp nấu cá lăng om chuối đậu thơm tho ngon

• Khi mua sắm cá về, rất có thể cọ cá bởi vì nước rét nhằm tẩy cút lớp nhớt bên trên thân thuộc cá. Tuy nhiên, tránh việc người sử dụng nước quá rét vì như thế tiếp tục thực hiện bong tróc phần domain authority, không thể thích mắt.
• Sau Lúc phẫu thuật cá, nhằm làm bớt tanh, bạn cũng có thể người sử dụng muối hạt cọ xát phía bên trong và phía bên ngoài rồi cọ lại rất nhiều lần với nước sạch sẽ.
• Chuối xanh rì thông thường sở hữu vị chát. Nếu chúng ta ko mến vị này, rất có thể người sử dụng nước sôi nhằm chần sơ chuối rồi vớt đi ra, nhằm ráo.
• Khi áp chảo hoặc om, nên hòn đảo nhẹ dịu nhằm tách chuối giống như cá bị nát nhừ.

Hy vọng qua loa nội dung bài viết bên trên, chúng ta vẫn biết cách thực hiện cá lăng om chuối đậu thiệt thơm và ngon, kỳ lạ vị, thay đổi khoản cho tới mái ấm gia đình. Để mua sắm được cá lăng tươi tắn sống/cắt khúc ngon, giống như chuối, đậu và những loại nguyên vật liệu không giống của món ăn tăng thú vị, hãy chuyển vận tức thì ứng dụng VinID để tại vị sản phẩm kể từ khu chợ VinMart sớm nhất nhé.