cách nấu lươn om chuối

Lươn là loại đồ ăn được dùng làm chế đổi thay nhiều đồ ăn. Trong số đó nên kể tới món lươn om chuối đậu một vừa hai phải đượm đà, mê hoặc một vừa hai phải sở hữu cơ hội nấu nướng giản dị. Chỉ cần thiết tuân theo công việc chỉ dẫn kể từ Bếp Trưởng Á Âu, các bạn sẽ sở hữu tức thì một số tiêu hóa, bồi bổ tuy nhiên ko tốn rất nhiều thời hạn.

Bạn đang xem: cách nấu lươn om chuối

Lươn om chuối đậu sở hữu mùi vị mê hoặc và vừa thơm vừa ngon. Ảnh: Internet

Thịt lươn sở hữu chứa chấp dung lượng đủ chất vô cùng cao, chất lượng mang đến khung hình. Món lươn om chuối đậu đượm đà mê hoặc được không ít tình nhân quí, vô cùng tương thích nhằm hương thụ trong mỗi chiều mưa rét.

Nguyên liệu

• 300g lươn
• 3 trái khoáy chuối xanh
• 3 – 4 miếng đậu phụ
• 100g thịt phụ thân chỉ
• 1 không nhiều lá tử tô, lá lốt, hành lá
• 1 trái khoáy ớt sừng
• 1 củ hành, tỏi
• Gia vị: mắm tôm, nước nghệ, giấm, muối bột ăn, mì chính, chi phí, dầu rán, 10g bột đao

Các bước thực hiện lươn om chuối đậu

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

Chuối xanh tước đoạt vỏ, cắt thành từng khúc, mang đến vô âu nước sở hữu vắt nước cốt chanh nhằm không trở nên rạm đen giòn. Sau bại liệt, trụng sơ chuối qua quýt nước sôi sở hữu trộn 1 thìa giấm, vớt đi ra nhằm ráo, trộn với 2 thìa nước nghệ lúc còn rét.

Ngâm chuối vô nước sở hữu trộn cốt chanh nhằm không trở nên rạm đen giòn. Ảnh: Internet

Hành, làm sạch sẽ, cắt từng miếng nhỏ. Hành tỏi gọt vỏ, băm nhuyễn. Ớt làm sạch sẽ, quăng quật phân tử, thái sợi chỉ.

Lá lốt, tử tô làm sạch sẽ, cắt từng miếng nhỏ.

Cho 2 thìa mắm tôm hòa với 2 thìa nước, thanh lọc quăng quật cặn.

Đậu phụ tách trở thành những miếng vuông, rán vàng những mặt mũi.

Thịt phụ thân chỉ cọ xát với muối bột mang đến giảm sút mùi vị tanh, cọ tinh khiết, tách trở thành miếng vừa vị. Sau bại liệt ướp với cùng 1 không nhiều tỏi băm nhuyễn, chi phí xay, 1 thìa cafe đàng, 1 thìa nước nghệ, ½ thìa cafe muối bột, trộn lẫn đều và nhằm 10 phút để thịt thâm nhập phụ gia. Sau bại liệt lấy rán mang đến cháy cạnh.

Thịt phụ thân chỉ với sau Lúc ướp đen giòn chuồn rán mang đến cháy cạnh. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế lươn

Lươn mua sắm về lấy cọ xát kỹ với muối bột mang đến không còn nhớt, làm sạch sẽ, cọ rất nhiều lần. Sau bại liệt tách lươn trở thành nhiều khúc, mang đến vô âu to lớn, ướp với cùng 1 thìa nước nghệ, 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cafe đàng, ½ thìa cafe chi phí, ½ thìa cafe muối bột, trộn lẫn đều và nhằm 15 phút mang đến thâm nhập phụ gia.

Sơ chế lươn và ướp với những phụ gia. Ảnh: Internet

Xem thêm: viết in đậm trên facebook

Bước 3: Om lươn

Đặt nồi lên nhà bếp, đun rét dầu rán và phi thơm nức hành tỏi. Tiến hành mang đến lươn vô, hòn đảo nhẹ nhàng tay nhằm ko thực hiện rách rưới domain authority lươn.

Xào thịt lươn mang đến săn thịt lại. Ảnh: Internet

Khi thấy lươn tương đối săn thịt lại, chúng ta mang đến chuối, thịt ba rọi và đậu phụ vẫn sơ chế vô. Nêm 2 thìa nước mắm nam ngư tôm vẫn thanh lọc quăng quật cặn, 2 thìa giấm, 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 không nhiều chi phí, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe muối bột và một chén nước thanh lọc, hòn đảo đều, nấu nướng với lửa nhỏ.

Nấu khoảng chừng 10 phút, cho tới trong khi thấy nước sánh lại với nhau, chúng ta theo thứ tự mang đến ớt vẫn thái sợi chỉ, hành lá, tử tô, lá lốt vô, hòn đảo đều và tắt nhà bếp. Vậy là tất cả chúng ta vẫn triển khai xong thủ tục lươn om chuối đậu.

Lươn om chuối đậu sở hữu cơ hội nấu nướng vô nằm trong giản dị. Ảnh: Internet

Một số chú ý Lúc thực hiện lươn om chuối đậu

– Khi nấu nướng, chúng ta tránh việc mang đến rất nhiều nước, tiếp tục tạo nên đồ ăn bị loãng, ko đượm đà.

– Thành phẩm triển khai xong nên một vừa hai phải chín cho tới, mùi vị hài hòa và hợp lý.

– Chuối Lúc sơ chế nên được dìm nội địa sở hữu trộn nước cốt chanh nhằm tách bị rạm đen giòn.

Cách lựa chọn lươn ngon

Khi mua sắm, chúng ta nên lựa chọn lươn sở hữu độ dài rộng một vừa hai phải nên, sở hữu 2 color rõ rệt rệt: bụng vàng, sườn lưng đen giòn. Những con cái lươn như thế sẽ sở hữu được thịt dĩ nhiên và vừa thơm vừa ngon. Những con cái lươn sở hữu lượng rộng lớn, bản thân đen giòn thông thường là lươn nuôi, thịt nhão, ko thơm nức.

Cách làm sạch sẽ nhớt lươn

Lươn mua sắm về làm sạch sẽ nhớt bằng phương pháp chà lươn với muối bột, nước cốt chanh hoặc nước vo gạo, Khi lươn đã không còn nhớt, phẫu thuật bụng quăng quật không còn nội tạng rồi cọ lại vì thế nước muối bột cho sạch đẹp.

Với cơ hội nấu nướng lươn om chuối đậu này, bạn cũng có thể cho thêm nữa hoa chuối hoặc đổi khác trở thành lẩu lươn nấu nướng chuối cũng tương đối ngon và đượm đà, ăn với bún hoặc cơm trắng đều tuyệt hảo!

Để học tập thêm thắt tuyệt kỹ nấu nướng những số ngon kể từ lươn, chúng ta mừng rỡ lòng điền vấn đề vô size ĐK bên dưới hoặc liên thông số điện thoại cảm ứng 1800 6148 (miễn phí cước gọi) sẽ được tư vấn những khóa huấn luyện và đào tạo tương thích nhé!

Chúc chúng ta trở thành công!

Xem thêm: cách lưu video trên tik tok